Concurso “olio geniale” – el virgen extra cierto a menos

Cuanto más el aceite es bueno, más bajo es el precio, más gana

 

“olio geniale” HEALTH AWARDS  –  Prof. Paolo Veronesi IEO
Estos 14 premios serán decididos por el Presidente de los premios Health Awards, Prof. Paolo Veronesi del Instituto Europeo de Oncología Milano – (IEO), como promotor de la campaña de prevención oncológica con la nutrición adecuada a base de aceite de oliva

 

“aceite genial” por:
–  la calidad comprobada.
–  el precio sostenible.
–  la elegancia sensorial
–  la flexibilidad en la cocina
–  la salud

Las competiciones, desde principios de la década de 2000, han tenido el mérito de estimular la producción de aceites de la más alta calidad, el 10% hecho con aceitunas verdes, bajo rendimiento y precios apropiados. Pero ignoraron la cata del Aceite para la Familia , el 90% de la producción mundial hecho de aceitunas maduras, que a menudo se denomina Virgen Extra cuando no lo es. Recordamos que el AOVE por ley CE2568/91 no permite contener defectos.


Quien puede participar

Todas las almazaras que producen aceite AOVE convencional u orgánico envasado hasta 5 litros pueden participar, incluso si no
aparecen entre las almazaras de Oleoturismo.
El aceite a granel está excluido.

Objetivo del concurso.
Entregar premios  al aceite de oliva Virgen Extra cierto para el uso diario de la familia con precio sostenible, porque la Familia, todos los días, reciba salud del aceite de oliva, el único rico en antioxidantes “alarga – vida” y sin solventes.


Reglas en breve

Los catadores oficiales evaluarán los aceites de acuerdo a:
Reg. EC 2568/91 y CE 640/08 para determinar la pertenencia a la categoría Virgen Extra
precio de venta / medio litro declarado por el productor para el registro y en este sitio
Entonce por los Catadores cuanto más el aceite es bueno, más bajo es el precio, más ganan

2 categorías en concurso
– Convencionales
– Biologicos

Premi Categoria Convencionales

“olio geniale” TOP OF THE YEAR (mediana >9,7)
premio absoluto

“olio geniale” HEALTH AWARDS (mediana de <9,7 a >6,0)
Los premios Health Awards serán 7, 1 para cada grupo de recetas en el libro
-Bruscette e Tapas
-Sopas Gazpacho y  Salmorejo
-Pasta Risotti Arroz
-Pescado y Carne
-Saladas y Verduritas
-Postre
-Bebidas con Aceite

Premi Categoria Biologicos
“olio geniale” TOP OF THE YEAR – ORGANIC (mediana >9,7)
premio absoluto

“olio geniale” HEALTH AWARDS – ORGANIC (mediana de <9,7 a >6,0)
Los premios Health Awards serán 7, 1 para cada grupo de recetas en el libro.
-Bruscette e Tapas
-Sopas Gazpachoye  Salmorejo
-Pasta Risotti Arroz
-Pescado y Carne
-Saladasy Verduritas
-Postre
-Bebidas con Aceite

 


Botellas verificadas con código QR  
aquì

 

 

 

 

 

 

 

El productor puede registrarse para el concurso aquì