Objetivos y Reglas

reservado para productores

 

Concurso “olio geniale” – el virgen extra cierto de cada dia

Cuanto más el aceite es bueno, más sostenible es el precio, más gana

 

Los concursos, a partir de principios de la década de 2000, han tenido el mérito de estimular la producción de aceites de muy alta calidad, elaborados con aceitunas verdes de bajo rendimiento.
Sin embargo, ignoraron la cata del aceite diario para la Familia que hemos llamado ACEITE GENIAL, esa gran producción mundial de Virgen Extra que los Productores dedican al uso diario del hogar a bajos precios que por ley CE2568/91 se han comprometidos a producir impecablemente.

 

“aceite genial” es:
–  calidad comprobada.
–  precio sostenible.
–  elegancia sensorial
–  flexibilidad en la cocina
–  salud

 

“olio geniale” HEALTH AWARDS  –  Prof. Paolo Veronesi IEO
Estos 14 premios serán decididos por el Presidente de los premios Health Awards, Prof. Paolo Veronesi del Instituto Europeo de Oncología Milano – (IEO), como promotor de la campaña de prevención oncológica con la nutrición adecuada a base de aceite de oliva

 
Objetivo del concurso.
Entregar premios  al aceite de oliva Virgen Extra cierto para el uso diario de la familia con precio sostenible, porque la Familia, todos los días, reciba salud del aceite de oliva, el único rico en antioxidantes “alarga – vida”.
 

Quien puede participar
Todas las almazaras que producen aceite AOVE convencional u orgánico envasado hasta 5 litros pueden participar, incluso si no aparecen entre las almazaras de Oleoturismo.
El aceite a granel está excluido.


Reglas en breve
Los catadores oficiales evaluarán los aceites de acuerdo a:
– Reg. EC 2568/91 y CE 640/08 para determinar la pertenencia a la categoría Virgen Extra
– precio de venta / medio litro declarado por el productor para el registro y en este sitio
Entonce por los Catadores cuanto más el aceite es bueno, más bajo es el precio, más ganan

 

2 categorías en concurso
– Convencionales
– Biologicos

 

Premi Categoria Convencionales

“olio geniale” TOP OF THE YEAR (mediana >9,7)
premio absoluto

“olio geniale” HEALTH AWARDS (mediana de <9,7 a >6,0)
Los premios Health Awards serán 7, 1 para cada grupo de recetas en el libro
-Bruscette e Tapas
-Sopas Gazpacho y  Salmorejo
-Pasta Risotti Arroz
-Pescado y Carne
-Saladas y Verduritas
-Postre
-Bebidas con Aceite

Premi Categoria Biologicos
“olio geniale” TOP OF THE YEAR – ORGANIC (mediana >9,7)
premio absoluto

“olio geniale” HEALTH AWARDS – ORGANIC (mediana de <9,7 a >6,0)
Los premios Health Awards serán 7, 1 para cada grupo de recetas en el libro.
-Bruscette e Tapas
-Sopas Gazpachoye  Salmorejo
-Pasta Risotti Arroz
-Pescado y Carne
-Saladasy Verduritas
-Postre
-Bebidas con Aceite

 

 

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El productor puede registrarse para el concurso aquì