La almazara Vicopisano, de agricultura orgánica certificada, tiene en la colina circundante unos 3.000 olivos de la variedad “frantoio”. El olivar se cultiva biológicamente con fertilizantes naturales y, gracias al incomparable microclima de Monte Pisano, ofrece excelentes resultados tanto en cantidad como, sobre todo, en calidad.
Nuestras aceitunas se cosechan manualmente en la maduración correcta, nunca entran en contacto con el suelo y se prensan en pocas horas en el molino. El orgullo de los productos de la compañía es el aceite de oliva virgen extra “VICOPISANOLIO – IGP TOSCANO BIO”. El aceite tiene un hermoso color verde dorado; Si se consume de nuevo, a pocos días de la molienda, es vivo, tiñe ligeramente el paladar, agradablemente amargo en la boca, luego, con el tiempo, se redondea y se suaviza.

nuestro aceite gana al concurso int.l:
“olio geniale” – el virgen extra cierto a menos
código QR – opción almazara