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riservato ai produttori
Concorso “olio geniale” – l’extra vergine vero per tutti i giorni
più l’olio è buono, più il prezzo é sostenibile, più vince
I concorsi, a partire dai primi anni 2000, hanno avuto il merito di stimolare la produzione di oli di altissima qualità, fatto con olive verdi e bassa resa.
Hanno ignorato però l’assaggio dell’olio giornaliero per la Famiglia che noi abbiamo chiamato OLIO GENIALE, quella grande produzione mondiale di Extra Vergine che i Produttori dedicano all’uso casalingo di tutti i giorni a prezzi contenuti che per legge CE2568/91 essi si impegnano a produrre senza difetti.
“olio geniale” é:
– qualità accertata
– prezzo sostenibile
– eleganza sensoriale
– flessibilità in cucina
– salute
Per questo abbiamo inaugurato nel 2019 il concorso “olio geniale” HEALTH AWARDS – con il Prof. Paolo Veronesi IEO
Gli Health Awards verranno decisi dal Presidente della Giuria HEALTH AWARDS Prof. Paolo Veronesi dell’Istituto Europeo Oncologico – IEO – nell’ambito della campagna di prevenzione oncologica con la corretta alimentazione a base di olio delle olive
Scopi del concorso
premiare vero olio Extra Vergine per l’uso quotidiano della Famiglia a prezzo sostenibile, perché la Famiglia, tutti i giorni, riceva Salute dall’Olio delle Olive, l’unico ricco di antiossidanti “allunga-vita”.
Chi può partecipare
Possono partecipare tutti i frantoi che producono olio EVO convenzionale o biologico confezionato fino a 5 litri, anche se non elencati tra i frantoi di Oleoturismo.
E’ escluso olio in bulk.
Regole in breve
Gli Assaggiatori Ufficiali valuteranno gli oli secondo:
– Reg.ti CE 2568/91 e CE 640/08 per accertare l’appartenenza alla categoria Extra Vergine
– prezzo di vendita/litro medio dichiarato dal produttore all’iscrizione e su questo sito
Quindi per gli Assaggiatori più l’olio è buono, più il prezzo è basso, più vince
2 categorie in concorso
– Convenzionali
– Biologici
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